Chiclayo fundada en Santa María de los Valles de Chiclayo en 1720 es una ciudad del noroeste del Perú, capital del Departamento de Lambayeque.Ubicada en la costa norte del país, a 13 km del litoral y 509 km de la frontera con el Ecuador.
Chiclayo tiene una historia muy impresionante por las que paso y nacieron culturas con unos avances intersantes como las siguientes:
Mochica:se manifestó entre los siglos I y VII d. C., ocupando un territorio que se extendió por gran parte de lo que hoy es la costa norte del Perú.
Cultura Sican:
se manifestó entre los siglos VIII - XIV d. C. Ocupó el territorio que hoy le corresponde al departamento de Lambayeque y su influencia cultural mediante el intercambio llegó a extenderse por casi toda la costa peruana en su periodo de mayor apogeo (Fase Intermedia 900 - 1100 d. C.)
Al terminar estas culturas pasamos a desarrollarnos a traves de las epocas:e.colonial y años luego la e. republicana.
Epoca colonial:Al empezar esta epoca Chiclayo estaba a comienzos del siglo XVI estaba habitada por dos etnias: Cinto y Collique. Fueron los curacas de estos grupos indígenas los que donaron una parte de sus tierras para la edificación de un convento franciscano. Esta cesión de tierra fue aprobada mediante Real cédula el 17 de septiembre de 1585. Es así como, bajo la advocación de «Santa María de la Concepción del valle de Chiclayo» y la dirección del Padre Fray Antonio de la Concepción, se levantaron la Iglesia Matriz y el Convento Franciscano para evangelizar a los numerosos nativos del lugar. Chiclayo a diferencia de otras ciudades aristocraticas no fue fundada por españoles con la redacción de acta y ritual previsto para estos casos para ser lugar de su residencia, sino que se formó como reducción indígena como muchas, a la que los peninsulares y criollos tenían prohibido el acceso para evitar abusen de la modestia y candidez de los naturales. Su excelente ubicación la iba a llevar a mejor destino como la ciudad comercial que conocemos.
Epoca republicana:Durante la independencia peruana Chiclayo no se vio indiferente a su causa, es así que respaldando el pronunciamiento de Juan Manuel Iturregui, Pascual Saco y otros patriotas lambayecanos, Chiclayo aporta con hombres, armas, caballos y otros recursos muy necesarios para don José de San Martín. Todo bajo la dirección del criollo más progresista radicado en Chiclayo, don José Leonardo Ortiz.
En los albores de la época Republicana, Chiclayo no era más que un pequeño pueblo; sin embargo su ubicación estratégica, determinó que en décadas posteriores se convirtiese en el nudo de la red de comunicaciones como la férrea y después la automotriz. Chiclayo fue elevada a la categoría de villa a fines de 1827. El 15 de abril de 1835 la villa de Chiclayo es elevada a la categoría de ciudad, por el entonces Presidente General Felipe Santiago Salaverry. Ese mismo día de su reconocimiento como ciudad Chiclayo recibe el título de «Ciudad Heroica».
Chiclayo en la actualidad:
Actualmente Chiclayo es una de las urbes más importantes del Perú ciudad comercial por excelencia reúne los ingredientes de una ciudad moderna ademas es llamada Capital de la Amistad y perla del norte del Perú .
Asi como chiclayo iba creciendo el turismo tambien ,pues nuestros atractivos turisticos los dejaban impresionados .
aqui tenemos algunos ejemplos:
Parque principal:Ubicado en el pleno centro de Chiclayo, antiguamente fue construido en dos tramos, cuenta con una pileta provista de tres válvulas de agua las cuales dan origen a tres chorros de agua que forman la bandera del Perú. Alrededor de ella se encuentran centros comerciales, el RENIEC, su hermosa Catedral, el Hotel Royal, el Antiguo Cine Teatro Tropical y Colonial, así como edificios republicanos y muchos lugares donde cualquier turista o ciudadano podría disfrutar.
Catedral:Ubicada en el parque principal de la ciudad, su construcción es de estilo Neo Clásico y data de 1869 según diseño y planos de Gustavo Eiffel. La portada es de dos cuerpos, sostenido el primero por columnas dóricas que se anteponen a los tres arcos de entrada. El segundo presenta capiteles corintios, en cuyos intercolumpios se aprecian balcones o miradores. A ambos lados de la fachada destacan campanarios rematados con cupulillas. En su interior, de tres cuerpos, destaca la hermosa talla del Cristo Pobre y la casa de Antonio.
Capilla La Verónica.- Ubicada en la calle Torres Paz 294. Fue construida a fines del siglo XIX y declarada monumento histórico nacional. El altar mayor y el retablo adyacente presentan un revestimiento de plata y pan de oro. Fue declarada Monumento histórico nacional en 1987.
Basílica San Antonio:Se sitúa entre la calle Torres Paz y la Avenida Luis Gonzales. Denominada San Antonio de los Padres Descalzos de Chiclayo, de arquitectura moderna (1949). La nave principal es bastante amplia, presenta arcos de medio punto y, en su altar mayor, destaca el Cristo crucificado articulado.
Ademas de nuestro turismo,la comida norteña los dejan cautivados a los turistas aqui tenemos algunos ejemplos:ceviche,arroz con pato, etc.
Ceviche:Es un plato a base de pescados y mariscos oriundo del Perú y ahora un plato internacional en América Latina en el Océano Pacífico, , Ecuador, Chile, Panamá, México, Colombia, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica y Guatemala.
Aqui tenemos los ingredientes:trozos de pescado,limón,cebolla,aji,sal.
Se le puede acondicionar otros ingredientes ejemplo: cilantro picado y apio.
Arroz con pato:Es un plato tradicional de Chiclayo y el Perú se prepara haciendo un ahogado de manteca, sal, ajos, cebolla picada, pimienta, ají amarillo, sal y culantro. En esa mezcla se colocan las presas de pato hasta que se doren y luego se añade el agua y las arvejitas. Una vez cocido el pato se añade el arroz y se revuelve a fuego lento hasta que se complete la cocción. Es común añadir en la cocción una cantidad al gusto de cerveza rubia o de chicha de jora.´
